金华市苏香酥饼店

金华酥饼，有着一段古老的传说：
   隋代名将程咬金当年隐居金华。一日，其母为他准备第二天的干粮，馅用的是干菜加肉，不想其母年高健忘，将肉饼放进铁锅就忘了此事。第二天一早想起此事，马上开锅，竟发现其饼香味扑鼻，酥碎可口。此后，程咬金以开 酥饼店为生，且生意红火。所以金华人都将程咬金作为酥饼行业的师。

   酥饼以浓烈的陈香和鲜美的回味显示其特有的魅力。它以酥取胜，进口酥碎，遇湿消融，且老少皆宜，便于携带，是极佳的旅游产品。金华酥饼以上等面粉、雪里红干菜、全肥肉及芝麻、菜油、饴糖为原料，制作工序是擀面做胚，裹馅和烧烤。一个标准的酥饼，表面应金黄，满布芝麻，馅心油而腻。